Slow Food & Le Fanfaron per mangiare sano

SCORDATEVI l'aperitivo pizzetta fredda e vino solfitico (non credo esista l'aggettivo ma rende bene l'idea). Scordatevi la scortesia e l'arroganza di chi vi serve come se vi facesse un favore. Scordatervi le sedie luccicanti-scomode-plasticose e il bagno intasato per makeup-incontinenza-vomito. Scordatevi anche il conclusivo mal di testa rientrati a casa.

ORA, cancellati dalla vostra mente questi cliché post-aperitivo, posso finalmente segnalarvi una coraggiosa iniziativa promossa da “Slow Food Generation” e abbracciata con stile da “Le Fanfaron”.

SLOW FOOD è un'associazione internazionale (no profit) che si prefigge di educare i soci alla scelta di un cibo sano, al rispetto dei ritmi delle stagioni e a godere della diversità dei luoghi, delle ricette e dei sapori.

LE FANFARON è un Bistrot che ha sempre badato più alla qualità (dei prodotti) che alla quantità (di clienti). Proponendo piatti succulenti, dalla raclette alla bagna caoda, e servendoli con i migliori vini locali, è diventato un punto di ritrovo sia per l'aperitivo che per il pasteggio di qualità. Si definisce un bistrot all'antica e i riferimenti alla vecchia piola affiorano felicemente anche per i buoni prezzi.

LORO (Slow Food & Le Fanfaron) hanno proposto l' “Aperitivo Alternativo”, pensato dai giovani per i giovani, e IO (proprio io, Antonio) che “giovine-ancora-sono”, dopo essermi recato sorridente al banchetto, con 5euro90cent ho bevuto un ottimo bicchiere di Barbera (lo volevo fermo e hanno stappato una bottiglia per soddisfare la mia richiesta) e mangiato un onesto e gustoso piatto di prelibatezze (inutile descrivervelo, la foto si fa mangiare da sola).

VOI (giovani e meno giovani) che vi siete persi questo piacevole evento, se vivete o passate da Torino potrete comunque gustare un'ottima cucina genuina facendo visita a “Le Fanfaron” in Via Principe Amedeo 39/a (aperto tutti i giorni dalle 12 alle 24).

ANCORA VOI (ormai vi conosco, siete distratti!) annotatevi gli appuntamenti futuri di Slow Food Generation. Sicuramente i loro “Aperitivi Alternativi” vi porteranno ancora in luoghi in cui varrà la pena desinare.

Antonio Raciti